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Sommacco
Sommacco

Sommacco

Una spezie inedita, simbolo di buona vita.
Dal Bacino del Mediterraneo arriva il Sommacco James 1599, il frutto di un arbusto della famiglia delle Anacardiaceae.
Gr. 60
14,60 € iva incl
Scheda tecnica
CodiceGG-SMCH
Peso nettoGr. 60
ConfezioneVaso in vetro
ConservazioneConservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.
UtilizzoCome sostituto di aceto, olio e limone, in insalate, carni e pesce.
Maggiori informazioni

Il suo colore è rosso, vivo ed intenso.
Il frutto viene raccolto, lasciato essiccare e macinato finemente.


Conosciuto per le proprietà antinfiammatorie fin dai tempi di Dioscoride, oggi è una spezia molto apprezzata in cucina ma anche al bar.

Per gli amanti dei cocktail e per i bartender, il Sommacco può essere un ottimo ingrediente per bevande davvero fuori dal comune.

Il Sommacco James 1599 è miscelato ad olio vegetale e a una piccola percentuale di sale. Il suo sapore leggermente acidulo lo rende ottimo come sostituto dell'aceto nella preparazione di insalate.
Ma è consigliato anche con legumi, carne e pesce.
E' ingrediente del tipico zahtar, miscela nord africana a base di semi di sesamo e aghi di timo.