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Pepe Nero Sarawak
Pepe Nero Sarawak

Pepe Nero Sarawak

Dal Borneo, isola Asiatica, il Pepe Nero Sarawak james 1599. Un Black Star tra i pepi.
Gr. 60
11,55 € iva incl
Scheda tecnica
CodiceGG-PPSRWK
Peso nettoGr. 60
ConfezioneVaso in vetro
ConservazioneConservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.
UtilizzoCarni rosse, pollame, marmellate e frutta come fichi e ananas.
Maggiori informazioni

Pepe Nero Sarawak in grani Black Star

Dall'isola del Borneo arriva il Pepe Nero Sarawak James 1599, dal sapore piacevolmente raffinato e calore mite.

È il frutto della vite rampicante tropicale Piper nigrum L. e la coltivazione risale al 1856.
La raccolta avviene da marzo ad agosto e le bacche vengono fatte essiccare prima del loro utilizzo.

Le sue note sono fresche, fruttate. Il basso livello di piperina in esso contenuto lo rende maggiormente aromatico sia al palato che al naso.

Il Pepe nero Sarawak si presenta in grani Black Star.
Si adatta particolarmente a piatti a base di carne, soprattutto per pollame. Ma anche carni rosse, pesce saporito come sgombro, sarde, acciughe e tonno.
Particolarmente amabile con la frutta come fichi e anans e nelle marmellate.

 

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