Scheda tecnica
| Codice | BR-PPCM50 |
| Peso netto | Gr. 50 |
Maggiori informazioni
Pepe di Cumeo, o pepe di montagna al pompelmo, è un raro pepe proveniente dal Nepal. Pepe selvatico, o meglio falso pepe, richiama dei profumi e sapori di agrumato ed erbe davvero molto particolari.
È un pepe selvatico che viene raccolto a mano, selezionando i migliori grani per arrivare sulla tavola dei veri intenditori.
In questo pepe coglierete infatti sentori di pompelmo rosa, pomelo e lime, così come melissa.
È un'alternativa molto valida al pepe di Sichuan, al pepe di Timut o al pepe di Sansho.
Si sposa meravigliosamente con pesce e frutti di mare, pollame, verdure, ma anche con dolci e frutta.
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