Origano essiccato Ricarica
| Codice | BR-ORGNO |
| Peso netto | Gr. 15 |
| Confezione | Busta Stand Up Ricarica |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore. |
| Utilizzo | Sughi, condimenti per pizza e focacce, selvaggina, chili, insalate, pastasciutte e marinate. |
Origano secco disidratato
L'origano secco James 1599 è sinonimo di qualità con il suo aroma pungente e balsamico.
Nelle cucine dei professionisti l'origano essiccato non manca mai. Facile da utilizzare e abbinare, l'origano James 1599 si sposa perfettamente con i sapori intensi esi accompagna a preparazioni a base di pomodoro o aglio, a piatti di carne e selvaggina, nei chili, nelle salse, nelle marinate, rub per le carni alla griglia, nelle insalate e per aromatizzare oli. L'origano è una pianta dello stesso genere della maggiorana, e viene indicato difatti come la versione selvatica della stessa. L'origano secco o fresco contiene oli essenziali in grado di insaporire aceti aromatici ed oli aromatizzati.
Origano in cucina
L'origano secco james 1599 è una delle erbe aromatiche più conosicute ed utilizzate nella cucina mediterranea. Accostabile a carne, pesce, verdure e insalate,salse e sughi, pomodoro e formaggi, bordi, ortaggi sott'aceto e sott'olio. Fantastico sulla carne alla pizzaiola, la pasta e il pesce di lago. Naturalmente ci sono alcune specialità tipicamente Italiane che non possono proprio fare a meno dell'origano secco o essiccato, come ad esempio la pizza, sopratutto in alcun varianti gustosissime.
Viene utilizzato per alcune miscele in abbinamento d eltre erbe aroamtiche, come ad esempio la panatura aromatica con il pangrattato, il misto aromatico mediterraneo, la miscela barbecue o la miscela per pesce. Nelle cucine internazionali arricchisce la miscela Tex-Mex per il Tacos e lo Zaatar arabo.
L'origano secco è ancora più profumato della versione fresca. È una delle erbe che infatti, dopo la fase di essiccatura, acquisisce ancora più aromaticità. Grazie alla disidratazione infatti, l'origano esalta le proprie proprietà ed il suo aroma elegante e caldo.
Per quanto riguarda la conservazione dell'origano secco, vi consigliamo di mantenerlo nel vasetto di vetro che acquisterete, è il miglior modo per mantenerlo profumato nel tempo, Un luogo fresco ed asciutto è la soluzione migliore, evitando che la luce del sole sia diretta su questa erba aromatica.