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Curry Goa Ricarica
Curry Goa Ricarica

Curry Goa Ricarica

Gr. 60
8,70 € iva incl
Scheda tecnica
CodiceBR-CRRG
Peso nettoGr. 60
Maggiori informazioni

Il curry Goa è un curry davvero molto particolare. A differenza della maggior parte di altri curry - o meglio masala - tutte le spezie che lo compongono sono intere. In questo modo, a seconda delle ricette con curry che andremo a preparare si potrà scegliere se macinarle sul momento oppure lasciare la combinazione di spezie integre e condire direttamente con il Goa Curry il nostro piatto, senza ricorrere a macina o pestare gli elementi che lo compongono.

Quando inserirlo?

Nel secondo caso avremo l’accortezza di inserire il Curry Goa non a fine cottura, come si fa con la maggior parte delle spezie in polvere che abbiamo online, ma a metà cottura, perché risultano più resistenti. Oltre al vantaggio di mantenere meglio l’aroma, in quanto le spezie orientali rimarranno intere, la miscela di curry avrà anche un impatto visivo molto gradevole e variegato, che sorprenderà positivamente i commensali. Il gusto del Goa Curry non è forte ma anzi piuttosto dolce, perché la quantità di chili contenuta nella miscela di spezie Goa è davvero minima. Potremo definire il suo aroma a metà strada tra il dolce-speziato.

Ingredienti: Coriandolo, curcuma, cumino, zenzero, galanga, semi di finocchio, chiodi di garofano, pimento pepe garofanato, senape, fieno greco, peperoncino, semi di cumino, semi di kummel