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Chili Jalapeno Verde contuso
Chili Chipotle Jalapeno Verde contuso

Chili Jalapeno Verde contuso

Da "Jalapa", la capitale di Veracruz, Messico, prende il nome lo Jalapeno. Un messicano doc!
Piccantezza da 1 a 10: 5                                               
Gr. 35
13,00 € iva incl
Scheda tecnica
CodiceGG-CHCHJAVFR
Peso nettoGr. 35
ConfezioneVaso in vetro
ConservazioneConservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.
UtilizzoZuppe, stufati, primi, carni e pesce.
ProduttoreJames 1599
ProvenienzaMessico
Maggiori informazioni

Chili Jalapeno, gusto ed aroma e piccantezza bassa

Chili Jalapeno è uno dei più famosi peperoncini coltivati in Messico.

Il nome "jalapeno" deriva da "jalapa", la capitale di Veracruz in Messico. Il Jalapeno verde, in particolare, è un peperoncino dalla buccia spessa e coriacea.

Il verde è quello che non è ancora del tutto maturo e quindi con piccantezza più limitata rispetto al rosso, che comunque si aggira tra le 2.500 e le 10.00 Unità Scoville.

Conosciute e apprezzate sono anche le sue proprietà benefiche: grazie all'alta concentrazione di capsaicina contrasta i batteri, aiuta a ridurre il colesterolo cattivo, contiene Vitamina A, C e flavonoidi antiossidanti. Da non trascurare le sue proprietà afrodisiache! 

Peperoncino molto versatile, viene utilizzato in zuppe, stufati, carni, pesce e primi. È un peperoncino che sta molto bene con spezie come i semi di coriandolo, il cumino, la paprika di ogni tipo (anche paprika affumicata), pepe nero tellicherry, sommacco e macis in polvere.

Il suo profumo così erbaceo,  ed il suo gusto vegetale saranno un ottimo accompagnamento a moltissime pietanze, aggiungendo quella giusta piccantezza senza eccedere in picchi non sopportabili.

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