Sei già iscritto alla community più speziale d'italia? Fallo subito!
Chili Chipotle Jalapeno Verde contuso - Ricarica
Chili Chipotle Jalapeno Verde contuso

Chili Chipotle Jalapeno Verde contuso - Ricarica

Da "Jalapa", la capitale di Veracruz, Messico, prende il nome lo Jalapeno. Un messicano doc!
Piccantezza da 1 a 10: 5                                               
Gr. 35
10,70 € iva incl
Scheda tecnica
CodiceBR-CHCHJAVFR
Peso nettoGr. 35
ConfezioneBusta Stand Up Ricarica
ConservazioneConservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.
UtilizzoZuppe, stufati, primi, carni e pesce.
ProduttoreJames 1599
ProvenienzaMessico
Maggiori informazioni

Il Jalapeno è uno dei più famosi peperoncini coltivati in Messico. Quando questo viene affumicato, prende il nome di Chipotle.

Il nome "jalapeno" deriva da "jalapa", la capitale di Veracruz in Messico. Il Jalapeno verde, in particolare, è un peperoncino dalla buccia spessa e coriacea e per questo adatta ad essere essiccata ed affumicata.

Il verde è quello che non è ancora del tutto maturo e quindi con piccantezza più limitata rispetto al rosso, che comunque si aggira tra le 2.500 e le 10.00 Unità Scoville.

Essiccato al sole ed affumicato diventa il famoso Chipotle, più pregiato rispetto allo Jalapeno comune.

Conosciute e apprezzate sono anche le sue proprietà benefiche: grazie all'alta concentrazione di capsaicina contrasta i batteri, aiuta a ridurre il colesterolo cattivo, contiene Vitamina A, C e flavonoidi antiossidanti. Da non trascurare le sue proprietà afrodisiache!

Peperoncino molto versatile, viene utilizzato in zuppe, stufati, carni, pesce e primi.